Resep Nasi Bakar Rica Ayam. Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Nasi Bakar Rica Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Nasi Bakar Rica Ayam
- Anda perlu Secukupnya nasi putih.
- Anda perlu 2 genggam daun kemangi petiki.
- sediakan Cabe rawit utuh.
- siapkan Secukupnya daun pisang utk membungkus.
- Anda perlu Lidi / tusuk gigi untuk menyemat.
- Anda perlu Bahan rica ayam:.
- siapkan 500 gr ayam bagian dada potong2.
- sediakan 1/2 buah bawang bombay iris memanjang.
- sediakan 2 sdm kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm gula merah.
- siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya air.
- siapkan Bumbu halus:.
- siapkan 4 bawang putih.
- Anda perlu 6 bawang merah.
- Anda perlu 3 butir kemiri.
- Anda perlu 6 cabe merah keriting.
- siapkan 15 cabe rawit merah (jika ingin pedas lagi bisa ditambah).
- Anda perlu Bumbu pelengkap:.
- siapkan 1 ruas jahe.
- Anda perlu 1 lbr daun jeruk.
- sediakan 1 ruas lengkuas.
- sediakan 1 lbr daun salam.
Cara memasak Nasi Bakar Rica Ayam
- Membuat rica ayam: Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Tumis sampai harum dan matang..
- Masukkan ayam aduk2, masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Beri sedikit air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
- 🌿Penyajian Nasi Bakar: Ambil daun pisang, tata 2 centong nasi kemudian beri beberapa sendok rica ayam, taburi dengan kemangi, beri 2 buah cabe rawit utuh..
- Bungkus dan semat dengan lidi. Bakar diatas teflon sampe daun kecoklatan dan beraroma sedap..
- Sajikan dengan kemangi segar dan kerupuk. Nasi bakar simple siap disajikan. Selamat mencoba 😊.